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重庆特产传说(119)丨除了老豆腐血豆腐,这款乡味十足的彭水斑鸠豆腐了解一下
06-07 11:13:39 来源:重报移动传媒

重报移动传媒消息,解锁了老豆腐、血豆腐就敢号称吃遍南北豆腐?您知道斑鸠豆腐吗?在重庆市彭水苗族土家族自治县·鞍子苗寨,一位妈妈就正在用斑鸠树叶做豆腐。斑鸠豆腐,又叫神仙豆腐,是用锅铲捣碎斑鸠叶,挤出汁水来制作。重庆人都喜欢辣椒,斑鸠豆腐加点儿辣椒才有味,加上辣椒不影响它清凉的功效。

原标题:解锁了老豆腐、血豆腐就敢号称吃遍南北豆腐?您知道斑鸠豆腐吗?

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