1月11日，忠县首家净菜加工配送企业开业投产。这为丰富地方农业产业链条、提高农业产业化经营水平和综合效益提供了有益的借鉴。
据重庆雷尔诺农业发展有限公司工作人员介绍，所谓“净菜”，即已经清洗、切制、杀菌、包装完成的蔬菜，皆为可直接食用的蔬菜部分，也可下锅烹饪。
净菜加工流水线
与社会进步同步，人们的工作节奏加快、健康意识增强，如何将大家从繁重的家务劳动中解放出来，同时保证三餐的营养、健康？这无疑是人们日益增长的美好生活需求之一，同时也成为了现代农业发展过程中的新课题。
面对广大的目标受众、广阔的市场前景，农业工业化、农产品加工、食品安全行业迎来了前所未有的发展机遇。雷尔诺公司董事长谭轲介绍，他非常看好“净菜”市场，“净菜”消费是蔬菜消费市场的一个重要发展方向。以解决蔬菜民生工程为突破口，公司采用德国原装进口净菜设备技术，蔬菜经过全机械化作业加工，其中包括全自动紫外线杀菌消毒、专业食品臭氧制作机对蔬菜所含农药、化肥、重金属进行综合去除，最终让安全健康、便捷烹饪的菜品送抵消费者手中。
净菜检验室
相关专业人士指出，变一家一户的采购、清洗、加工，为集中式、现代化的清洗、加工、配送，“净菜”产业除了对蔬菜的新鲜、优质、安全提供了保障，也对减少城市垃圾、降低运输成本、保护生态环境、推动农业可持续发展做出了贡献。
上游新闻·重庆晨报 记者 黄芸 余小凤
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