琪金土猪肉深受市民欢迎，每天排队买肉的市民络绎不绝。“来两斤土猪肉！”只见切肉师傅手起刀落，一块膘白皮厚的琪金土猪肉上秤——刚好两斤。而这“一刀准”的绝活，是琪金土猪肉专卖店的“保留节目”。
除了“一刀准”，还有哪些绝活能代表琪金的工匠精神？今天起，琪金将在1800多名员工中掀起传承工匠精神的“十大感动人物“评选活动。
琪金土猪肉专卖店深受市民喜爱。 通讯员 彭静 摄
为何要在企业内部传承工匠精神，评选“十大感动人物”？琪金董事长林其鑫说，从创业之初的8个人的团队，到如今的1800名员工，琪金一步一个脚印，靠的就是专注和专业。
琪金公司成立于2008年，历经十年发展，已从最初的一家土猪肉专卖店，发展成为专业从事生猪养殖、收购、屠宰、销售、加工及深加工为一体，重庆市猪肉零售行业规模最大、实体店市场销量第一的龙头企业。目前，琪金公司的销售网络遍布重庆、成都、南京、苏州等大城市，直营门店300余家，商超及配送网点300余个，年销售额近20亿元。
辨别土猪肉，又快又好地分割猪肉，精准地帮顾客切肉……琪金的员工干一行爱一行，无论在哪个岗位，都刻苦钻研，发挥主观能动性，把本职工作做到最好。
“琪金今天的发展，依靠的正是这些热爱工作，尽全力做到最好的员工，这也是琪金倡导的工匠精神。”时至今日，林其鑫还经常在门店一线巡视，也时常切肉卖肉。三斤之内的土猪肉，他几乎不用秤，切下来就是十拿九稳地准确斤两。
琪金的专注和专业也得到员工们的高度认可，在1800名员工中，超过一半的都是工龄五年以上的老员工。林其鑫说，今年正是琪金创立十周年，为了更好地为市民服务，他们将在企业内部倡导爱岗敬业的精神，评选出琪金“十大感动人物“，作为琪金的榜样。
谁是琪金的“十大感动人物”，请你来参与投票。林其鑫表示，十年来，琪金的老顾客遍布各地，数以万计，欢迎老顾客和市民来选出他们认可的琪金榜样人物。今天起，市民可以通过上游新闻APP活动栏目中的”琪金十周年系列活动”专栏或者关注琪金的官方微信公众号（“琪金土猪肉”），参与投票。
都市传媒记者 易守华
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